及 少陵指杜甫少陵本是长安附近的地名杜甫曾居住于此故自号“少

及]少陵：指杜甫。少陵本是长安附近的地名，杜甫曾居住于此，故自号“少陵野老”，世称“杜少陵”、“杜陵”。

[即荐酒：佐酒。荐，进献之意。

[也扫雪烹茶：以雪水烹茶被认为是文人的风雅之举。据《岁时广记》记载：陶谷学士，尝买得党太尉家故妓。陶遇取雪水烹团茶，谓妓曰：“党家应不识此。”妓曰：“彼粗人也，安有此景？但能于销金帐下，浅斟低唱，饮羊羔儿美酒耳。”谷愧其言。

[以不殊：没有区别，一样。扬雄《解嘲》：“世异事变，人道不殊。”

杨诚斋《蜜渍梅花》诗说：“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。句里略无烟火气，更教谁上少陵坛。”剥少许白梅肉，用雪水浸过，再加入梅花来发酵。露天放一晚上，取出后，用蜜浸泡。可以用来做下酒。比之扫雪煎茶，风味一点儿也不差。