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北极海贝对人体有良好的保健效果，具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等好的食品和药材。 生长在几十米深的海底，不易污染，肉质肥沃，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含抑制铁质和胆固醇的OMEGA3。

北冰洋的营养价值——吃北冰洋应注意的问题

北冰洋贝壳介绍

来自北冰洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有颜色明亮(红、橙、白)、味道鲜美、肉质清爽等特点，而且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA )，是海鲜中的极品。 北冰洋的贝壳在捕获45分钟后用渔船加工后变热冻结，所以只需自然解冻就可以吃，安全卫生很方便。 用北冰洋的贝壳可以做生鱼片、寿司、沙拉、锅等各种料理。 可以炒、蒸、扒、蒸、炖、炖。 也可以放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品或其他新鲜原料里吃。 北冰洋的贝壳脂肪低，味道美，营养价值高，铁质丰富。

北冰洋的人们对以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北冰洋贝等贝壳在接近10度的高温下烧制时，对0-157等大肠菌和金黄色葡萄菌有很强的抗菌作用感到惭愧。 另外，从蔬菜类中除去被称为环境荷尔蒙的邻苯二甲酸酯的效果也很显着。 其中抗菌性高的是北冰洋贝壳。

北冰洋贝贝的营养价值

北极海贝对人体有良好的保健效果，具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等好的食品和药材。 生长在几十米深的海底，不易污染，肉质肥沃，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含抑制铁质和胆固醇的OMEGA3。

提高免疫力：蛋白质：维持免疫功能较重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成分。

壮阳壮腰：促进功能，精益求精帮助培养。 提高强稀薄气体、精液质量，增强精子活力。 适合肾阳虚治疗阳痿、腰痛、小便频率及五脏缺气。 适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿。

利尿消肿：具有去除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，去除利尿、水肿的作用。 含有利尿成分，可以消除体内的水钠潴留，利尿消肿。 可治疗全身水肿、小便不利等。

补肾虚：症状为“寒”、腰酸、四肢发冷、寒气、水肿的肾阳虚。

吸脂降压：更容易控制血压，扩张毛细管，降低血粘度，改善微循环。 能软化保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

北冰洋贝的做法

北冰洋贝贝的生鱼片

解冻之前，取出解冻的话一个小时就可以吃了。 不能用水或微波炉解冻。 只能自然解冻。 用刀具切开后，分成两部分，肉质厚，有质感，还有贝壳内脏。 然后蘸WASABI和日本酱油就行了。 请记住一定要买质量好的东西。 肠胃不好，绝对不能试试。

炒北冰洋贝

原料：北极海贝，荷兰豆，速冻玉米粒，干黑木耳。

调味料：健康平衡盐，味精，大豆色拉油。

方法：

1 .把荷兰豆洗干净，切完两端后把斜刀切成两半。 取小碗放入干黑木耳，加入温水浸泡一会儿，膨胀后用干净的水冲洗，沥干水分，用手撕成小圈，等待。 速冻玉米粒预先从冰箱中取出，在常温下解冻备用。 北冰洋的贝壳用干净的水冲洗，切成薄片。

2 .拿 大汤锅，放一半水，大火煮沸水，然后把黑木耳、玉米粒、荷兰豆、北冰洋贝都放在锅里，马上把水加热后取出来，沥干水分。

3 .炒锅里放入大豆色拉油，点火，直到油温达到6成热，将荷兰豆、黑木耳、玉米粒、北冰洋贝放入锅里，快炒，撒一点健康平衡盐、味增汤，炒均匀，即可端出锅盘。

吃北冰洋贝类应注意的问题

不要和冷食物一 吃

北冰洋的贝性质很冷，所以吃的时候不要和冷食物，比如空心菜和黄瓜等蔬菜一 吃。 饭后也不应该马上喝苏打水、冰水、雪糕等冰镇饮料。 另外，请注意不要吃西瓜、梨等性寒水果。

皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃北极海贝，是因为北极海贝中含有的蛋白质进入人体后，作为过敏原，可以引 发痒等过敏反应，或者复发、恶化原来的皮肤病。场所以皮肤科医生把海鲜视为病因之一，要求部分患者禁忌。

吃北极海贝后引 的过敏性皮肤病多属于I型过敏反应，引 平滑肌痉挛、血管扩张、通透性提高、血浆外渗、水肿、嗜酸细胞增加等。 临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状。 或者复发或加剧婴儿湿疹、慢性湿疹等。

啤酒，不要和红葡萄酒一 吃

吃北冰洋的贝壳喝大量啤酒会引 尿酸过多的痛风。 尿酸过多会堆积在关节和软组织上，引 关节和软组织的炎症。

吃北冰洋的贝壳需要煮

北冰洋不煮含有细菌，北冰洋的病原菌主要是副溶血弧菌等，耐热性比较强，在80以上死亡。 除了带入水中的细菌外，海鲜中还可能存在寄生虫的鸡蛋和加工引 的病原菌和病毒污染。 一般在沸水中煮4~5分钟就完全杀菌了。